Tagliamozzarella

Tagliamozzarella elettrico professionale per cubettare o sfilacciare la mozzarella indispensabiile nelle pizzerie e ristoranti.

Cubettatrici e macchine per sfilacciare alla julienne la mozzarella, la scamorza, il fiordilatte, formaggi vari.

Il modello di Tagliamozzarella TAS è stato ideato per la sfilacciatura della mozzarella. Utilizzando i diversi tipi di dischi a disposizione si può ottenere una sfilacciatura mista oppure un taglio a spaghetto con una elevata produzione oraria ed un’ottima resa del prodotto nella cottura.

Il modello di Tagliamozzarella TAC è stato ideato per la cubettatura della mozzarella. La particolare inclinazione della parte tagliente delle lame del disco grigliato garantiscono un taglio veloce e preciso senza alterare la qualità del prodotto utilizzato.