BERTA7 Innovador mezclador de gancho de 7 Kg - Fimar

BERTA7 Innovador mezclador de gancho de 7 Kg - Fimar
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BERTA7 Innovador mezclador de gancho de 7 Kg - Fimar

Amasadora innovadora de gancho para uso profesional, ideal para pizza, pan, bollos y todos los productos fermentados. Potencia: 250 vatios. Fuente de alimentación: 230 V monofásica. Volumen del baño: 10 litros. Capacidad de masa: 7 kg.
Precio:
686,00 €
Lista de precios:
1.400,00 €
Ahorras:
714,00 € (51%)
descuento hasta el 31 marzo
Actualmente no está disponible

Descripción

Máquina ideal para masa de pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todo fermentado.

Berta utiliza el innovador sistema de herramienta de gancho que, al reproducir el movimiento del trabajo manual, no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación y digestibilidad. Los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con un mezclador tradicional con brazos de inmersión, tenedor o espiral. Estructura cubierta con pintura resistente a los arañazos: tazón, utensilio y rejilla en acero inoxidable AISI 304.

Opcional: segunda velocidad solo en modelos trifásicos, temporizador mecánico y ruedas.

Volumen del baño: 10 litros.
Capacidad de masa: 7 kg.
Potencia: 250 vatios.
Fuente de alimentación: 230 V monofásica.
Dimensiones de la bañera: 26 x 20 cm.
Peso: 35 kilogramos

 

La batidora patentada Fimar es ideal para masas de baja hidratación y mejora su rendimiento utilizando ingredientes grasos como aceite o mantequilla para hacer, por ejemplo, palitos de pan, piada, focaccia, pan pizza, pasta al huevo, taralli y mucho más.

 

 

Nuestro mezclador BERTA no sustituye a un mezclador en espiral ni a un mezclador planetario.

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