Discos rotativos eléctricos para modelos TAC y TAS para deshilachar o moler en dados.
La máquina de cortar TAC cubica la mozzarella gracias al particular disco a la parrilla NPD combinado con el cuchillo. El disco NPD para cubos está disponible en el disco mide NPD 8x8x5 - NPD disco 10x10x5 - disco NPD 12x12x5 - disco NPD 16x16x5 - NPD disco 20x20x5 - cuchillo sólo por 5 cm de altura NPD disco - disco NPD 8x8x8 - NPD 10x10x8 disco - disco 1NPD 2x12x8 - disco NPD 16x16x - disco NPD 20x20x8 - cuchillo solo para altura de disco NPD 8cm.
Los TAS choppers deshilacha mozzarella gracias a los diferentes tipos de discos disponibles y se pueden obtener, una trituración mixto o un corte de espaguetis con una alta tasa de producción horaria y un excelente rendimiento del producto en la cocción. Los discos de trituración son: 4PZ5 disco con 4 cuchillas ondulado 5 mm - 8 mm ondulado 4PZ8 disco con 4 cuchillas - 2PZ8 disco con 2 8mm cuchillas onduladas - disco PZ4 para la trituración de diámetro aproximadamente de 4 mm - PZ7 para la trituración de diámetro de disco de aproximadamente 7 mm.
