Disques de coupe rotatifs électriques pour modèles TAC et TAS pour l'effilochage ou la découpe de mozzarella.
La machine à découper TAC cubes la mozzarella grâce au disque grillé NPD particulier combiné avec le couteau. Le disque de PND pour les cubes est disponible dans le disque mesure NPD 8x8x5 - disque PND 10x10x5 - disque PND 12x12x5 - disque PND 16x16x5 - disque PND de 20x20x5 - couteau uniquement pour la hauteur DNP disque 5cm - disque PND 8x8x8 - PND 10x10x8 dur - disque 1NPD 2x12x8 - disque NPD 16x16x - Disque NPD 20x20x8 - couteau seulement pour hauteur de disque NPD 8cm.
Les hachoirs TAS grâce aux mozzarella mêlées les différents types de disques disponibles et peuvent être obtenus, un broyage mixte ou une coupe de spaghetti avec un taux de production horaire élevé et un excellent rendement du produit dans la cuisson. Les disques de broyage sont: 4PZ5 disque avec 4 lames ondulé 5mm - disque ondulé 4PZ8 8 mm avec 4 pales - disque 2PZ8 avec 2 lames ondulées 8mm - disque PZ4 pour un diamètre d'environ 4 mm de broyage - PZ7 pour le broyage diamètre du disque d'environ 7 mm.
