Corta mozzarella

Cortadoras eléctricas profesionales para cortar en cubitos o para picar mozzarella para pizzerías y restaurantes.

Corta mozzarella TAC para trocear en cubitos.
Es una màquina estudiada para trocear en cubitos la mozzarella.
La inclinaciòn especial de 30° de la parte cortante de la cuchilla del disco enrejado garantiza el corte râpido y preciso sin alterar la calidad del producto utilizado.

Corta mozzarella TAS para picar.  Es una màquina estudiada expresamente para picar fina la mozzarella. Utilizando los diversos tipos de discos a disposiciôn, se pueden obtener un picado mixto, o bien un corte en forma de tiras como espaguetis con una elevada producciòn horaria y un rendimiento ôptimo del producto en la cocion.