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Coupe mozzarelle
Trancheuses électriques professionnels pour découpe ou déchiquetage mozzarella pour pizzerias et restaurants
Machines pour couper en dés et machines pour le broyage julienne mozzarella, scamorza, la mozzarella, fromages divers.
Le Coupe mozzarelle TAC pour couper en des.
C’est une machine spécialement étudiée pour couper la mozzarelle en clés. L’inclinaison particulière de la partie coupante des lames du disque à grille à 30° garantit une coupe rapide et précise sans altérer la qualité du produit traité.
Le Coupe mozzarelle TAS pour effiler. C’est une machine spécialement étudiée pour effiler la mozzarelle. Les différents types de disques disponibles permettent d’obtenir soit un effilement mixte soit une coupe en forme de spaghettis; la machine consent une production horaire élevée ainsi qu’un excellent rendement du produit pendant la cuisson.
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1Prix catalogue:1 082,00 €Prix:551,82 €Économisez:530,18 € (49%)FTMC100 - Cisaille TMC triphasée - Cisaille professionnelle pour mozzarella. Coupe en paillettes. Jusqu'à 50 kg par heure
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2Prix catalogue:1 133,00 €Prix:577,83 €Économisez:555,17 € (49%)FTMC102 - Trancheuse monophasée TMC - Trancheuse professionnelle pour mozzarella. Coupe en paillettes. Jusqu'à 50 kg par heure